Les cafés aux champignons « adaptogènes » sont la nouvelle boisson à la mode dont les marques mettent en évidence les bienfaits pour la santé. Vraies promesses ou allégations marketing ? De nombreuses marques abreuvent les réseaux sociaux de publicités pour une…
L’upcycling alimentaire (ou surcyclage) consiste à valoriser des déchets encore comestibles et de les transformer en un nouveau produit alimentaire de qualité. Cette pratique reste méconnue mais se développe de plus en plus dans le secteur de l’agroalimentaire, en réponse…
L’interprofession des éleveurs de poules pondeuses en France dénonce des importations d’œufs ukrainiens ne respectant pas les normes européennes, entraînant selon eux une concurrence déloyale. Au mois d’août, des producteurs de l’interprofession de l’œuf (CNPO – Comité National pour la…
Huile d’olive, truffes, café, miel, épices, confitures…, de nombreux produits alimentaires haut de gamme, à forte valeur ajoutée ont été contrôlés par la DGCCRF, qui a relevé de nombreux manquements. La DGCCRF a mené une enquête en 2022 sur les…
Des pastilles effervescentes destinées à aromatiser l’eau du robinet promettent de favoriser une meilleure hydratation. Certaines se retrouvent même en pharmacie. Sont-elles vraiment intéressantes pour la santé ? Le magazine « 60 millions de consommateurs » a enquêté sur les…
Contrairement à nos voisins européens, les enseignes de grande distribution en France sont en retard sur leur transition alimentaire. Notamment sont pointés du doigt les produits carnés et ultra-transformés, prédominants dans les rayons. Le groupement d’association Réseau action climat a…
Les fêtes de Pâques sont aujourd’hui l’occasion de se réunir en famille, de chasser les œufs et de partager un bon repas en s’offrant des chocolats. Il est également possible d’honorer les traditions en leur apportant une touche d’économies et…
Une récente étude révèle que les aliments sans gluten sont plus caloriques et riches en sucre, mais aussi pauvres en fibres et en protéines. Pourtant, ces produits sont plus coûteux alors même que ceux qui les consomment n’en ont pas…
Le 28 janvier 2025, le Conseil d’État a annulé les deux décrets français qui proscrivaient l’usage de termes de boucherie, charcuterie et poissonnerie pour désigner des produits contenant des protéines végétales., tel que le steak de soja. Une première interdiction…
Notre alimentation contribue à un quart des émissions de gaz à effet de serre en France, soit autant que le transport ou le logement. Bien que les consommateurs, à l’échelle individuelle, ne soient pas seuls responsables, ils peuvent influer sur…
