Aujourd’hui, la vente en vrac prend de l’ampleur, encouragée par la demande sociétale et par la loi. Si ce mode de distribution présente un intérêt écologique et économique, comment garantir aux consommateurs la sécurité sanitaire des produits achetés en vrac…
La loi dite « EGALIM 3 » tend à renforcer l’équilibre dans les relations commerciales entre fournisseurs et distributeurs Le 22 mars 2023, l’Assemblée Nationale a adopté définitivement la proposition de loi tendant à renforcer l’équilibre dans les relations commerciales entre fournisseurs…
De nouveaux compléments alimentaires ont fait leur apparition, sous forme de gommes gélifiées comme des bonbons. Sont-ils efficaces ? Quelles précautions prendre ? Entretien de la peau, des cheveux ou de sa ligne, lutte contre les troubles du sommeil, les jambes lourdes…
Inscrite au patrimoine immatériel de l’humanité par l’Unesco en novembre 2022, la baguette est un incontournable de nos tablées. D’après une enquête du magazine « 60 millions de consommateurs », environ deux tiers des Français en consomment chaque jour. Mais que contient–elle…
Le sucre est présent partout dans notre alimentation. S’il est indispensable à notre organisme, les excès sont néfastes pour la santé. Quels sont les différents sucres et comment limiter sa consommation ? Dans son dernier hors-série « Sucre : comment décrocher…
L’alimentation tient une place à part dans notre quotidien. Loin de n’être qu’un moyen de subsistance, elle est aujourd’hui un véritable art de vivre. Pourtant, les crises successives nous contraignent à restreindre toujours plus notre budget, ce qui peut impacter…
Que deviendraient les fêtes de fin d’année sans dégustation de gourmandises chocolatées ? Il serait possible de se rattraper à la Saint Valentin, Pâques ou lors d’un anniversaire. Bref, toutes les excuses seraient bonnes pour une pause chocolat. La demande…
Les produits laitiers sont-ils toujours des « amis pour la vie » ? Nous consommons du lait et des produits laitiers depuis des millénaires, mais leur intérêt est aujourd’hui discuté. Qu’en est-il vraiment ? Les Français sont friands de produits laitiers. Selon le ministère…
La cueillette de champignons est l’activité automnale par excellence. Mais attention à bien respecter les règles en vigueur et gare aux risques d’intoxication ! Comment bien les choisir et bien les consommer ? Le champignon n’est ni un végétal, ni un légume ;…
Depuis quelques années, des produits à base de chanvre sont accessibles au grand public, sous des formes diverses, en pharmacies ou en boutiques spécialisées. Huiles, graines, tisanes, tablettes de chocolat… Quelle législation encadre ces nouveaux produits ? Les fleurs et les…
