Aujourd’hui, la vente en vrac prend de l’ampleur, encouragée par la demande sociétale et par la loi. Si ce mode de distribution présente un intérêt écologique et économique, comment garantir aux consommateurs la sécurité sanitaire des produits achetés en vrac…
La loi dite « EGALIM 3 » tend à renforcer l’équilibre dans les relations commerciales entre fournisseurs et distributeurs Le 22 mars 2023, l’Assemblée Nationale a adopté définitivement la proposition de loi tendant à renforcer l’équilibre dans les relations commerciales entre fournisseurs…
La cueillette de champignons est l’activité automnale par excellence. Mais attention à bien respecter les règles en vigueur et gare aux risques d’intoxication ! Comment bien les choisir et bien les consommer ? Le champignon n’est ni un végétal, ni un légume ;…
Les dark stores sont des magasins aux fenêtres opaques et sans clients, dans lesquels les livreurs vont et viennent à toute heure du jour et de la nuit. De nouveaux commerces qui suscitent la polémique. Dark stores, dark kitchens : de…
La « shrinflation » est un procédé marketing visant à maintenir le prix d’un produit tout en diminuant les quantités, si bien que le consommateur ne perçoit pas la hausse du prix au kilo. Si la pratique n’est pas interdite,…
